pechanh
Trung Úy
 Cảnh Cáo :
 Posts : 51
 Points : 151
 Thanked : 0
 Gia Nhập ngày : 04/03/2012
 Tuổi : 29
 | |  NhUng mOn an ngOn mO` de lam | |
1. dAU Hu Don THIT sOt ca` Nguyên liệu- 3 miếng đậu hũ lớn chiên vàng- 200gr thịt ba chỉ xay- 2 trái cà chua- Hành lá- Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương ống và Tủy, muối, tiêu, đường, nước nắm chấm Knorr, dầu ănHướng dẫn nhanhBạn có thể cho thêm nấm mèo làm nhân, ăn sẽ giòn và ngon hơn.Thực hiện; - Tán nhuyễn lõi của đậu hũ, trộn chung với thịt ba chỉ xay, ướp thêm một ít hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương ống và Tủy, thêm ít tiêu, hành lá. - Dồn nhân vào miếng đậu hũ đã lấy lõi.
- Cho dầu ăn vào chảo và chiên sơ miếng đậu hũ đã dồn thịt.
- Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, cho cà chua xắt múi cau vào xào cho mềm. Sau đó cho đậu hũ vào. Nêm thêm hạt nêm Knorr, một chút đường, nước nắm chấm Knorr cho vừa ăn. - Cho thêm một ít nước sôi vào, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt cà chua sền sệt thì cho hành lá vào. Tắt bếp. 2.cha gio hai san200g tôm tươi 200g mực lá1 con cua thịt1 củ cà rốt1 củ sắnVài tai nấm mèoBánh tráng mỏng3 củ hành tímRau xà láchĐường, muối, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương ống và Tủy, dầu ăn...Hướng dẫn nhanhChả giò có thể ăn kèm với bún cũng rất ngon.Thực hiện<P sizset="26" sizcache="3"> - Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ phần đuôi. Mực rửa sạch, bằm nhuyễn chung với tôm hoặc xắt sợi. Cua hấp chín lấy thịt nạc. - Hành tím bằm nhuyễn; củ sắn, nấm mèo, cà rốt xắt sợi; tất cả trộn đều sau đó trộn chung với tôm, cua, mực rồi cho một chút muối, đường, hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương ống và Tủy cho vừa ăn. Trộn hỗn hợp nhân cho đều tay để được một hỗn hợp nhân dẻo.
- Trải bánh tráng ra mâm, thoa lên một ít nước cho bánh dẻo, cuốn không bị rách. Múc nhân hải sản vừa làm để lên bánh tráng; gấp 2 mép rồi cuốn lại. - Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu sôi, thả từ từ từng chiếc chả giò vào. Khi chả giò chín vàng, vớt ra khay, để ráo dầu. - Cho rau xà lách lên dĩa, rồi cho chả giò lên, ăn kèm với nước mắm pha hoặc tương xí muội. | |
|
